(Tamnhin.net ) - Từ khi tôi chuyển công tác đến đơn vị mới ở cạnh Hồ gươm thì cũng từ đó tôi thân quen với cụm từ “Trà Chị Nga ”. Mỗi khi trưa đến, tôi và các bạn bè, đồng nghiệp không biết là do thói quen thường ngày hay do trà của chị ngon lại tụ tập bên quán trà của chị. Cậu chuyện tôi muốn kể với các bạn về một người chị tôi đã quen thuộc 4 năm nay. “Chị Nga Trà Đá”
Chị khuôn mặt già trước tuổi chắc do chị đã tần tảo qua nhiều năm. Có lần chỉ có tôi ngồi với chị, chị kể:
“Chị làm nghề này được hơn 25 năm, đúng bằng tuổi thằng con trai chị. Ngày đầu tiên chị bán nó vẫn nằm trên nôi. Do anh đi làm nên chị để nôi cạnh vỉa hè, cháu nó nằm chơi trong nôi, chị bán hàng”.
Cảnh đời tôi gặp nhiều, kể nhiều với bạn bè, đồng nghiệp nhưng có lẽ đây là lần đầu tôi kể với các bạn về người chị thân quen, không chỉ đơn giản là thân quen mà nó còn là văn hóa là tình người.
Chị bắt đầu công việc của mình từ 4h sáng hàng ngày, dù nắng dù mưa. Như dân kỹ thuật chúng tôi có quy trình. Chị cũng có quy trình đó các bạn. Một ngày làm việc của chị được chia ra làm các quy trình sau có lẽ tôi nên kể với các bạn theo lối kể của dân kỹ thuật cho tiện theo dõi và đặc biệt một phần. Khách hàng thân quen của chị cũng là chúng tôi.
Quy trình 1:
Chị dậy lúc 4h sáng nấu nước, chuẩn bị ấm chén pha trà. Dọn hàng xuống vỉa hè cạnh hiệu sách (Số 7 Đinh Lễ). Các vị khách đầu tiên của chị chính là các anh các chị bên Phát hành báo chí. Mùa hè thì có trà đá, mùa đông có trà ấm. Có lẽ với mùa hè còn đỡ, mùa đông thì đúng là cực quá các bạn ạ. Như tôi và các bạn dậy từ 4h sáng chắc chỉ khi nào nhà có việc đặc biệt. Chính cốc trà ấm đó giúp anh chị Phát hành báo chí và các công ty xung quanh thấy ấm lòng trong mùa đông lạnh.
Quy trình 2:
Lúc này cũng đã là 7h sáng. Chúng tôi cũng đến thưởng thức trà của chị sau bữa ăn sáng. Đây là lúc chúng tôi thư giãn, lúc chuẩn bị cho một ngày làm việc. Chị thuộc tên từng người, chả sót một ai :
”Thanh Gầy đến chưa? Thanh à, trà của Thanh đây – loại 1, thế còn Hiền, Hưng hôm nay không ra à". Giọng chị vang cả một góc phố Đinh Lễ.
Hôm nay mọi người có vẻ ra muộn?
Chắc các anh ấy bận đưa con đến trường, hôm nay chuẩn bị thi đại học, sĩ tử chắc ra Hà Nội ôn thi đông chị a.
À kia rồi, Hưng và Hiền đến rồi!
Chị bắt đầu rót trà. Chị có một cái tài là nhớ ai uống loại gì, nóng hay lạnh, cốc to hay cốc nhỏ và đặc biệt là loại số mấy – tôi quên chưa giải thích cho các bạn: Loại 1 là loại trà đặc nhiều đá, để một lúc nó lên màu sữa, bạn nào chưa ăn sáng chớ nên dùng loại này kẻo say cả ngày. Loại 2: loại trà có nhiều đá nhưng loãng hơn. Loại ấm cũng 2 loại: ấm đặc, ấm loãng.
Có lần tôi thử chị: "
Sao chị có thể nhớ hết tất cả loại mà anh em từng uống? Chị nói luôn với tôi:
Ví như Hưng Sếp: Ấm Nhỏ tức là cốc chè nóng loại cốc nhỏ, hay Chiến: đặc loại 1 - cốc to loại đặc, loại có sữa, hay Việt Anh, Long, Tâm, Thiện hói à còn Tú thì ít ra nhưng hay dung loại đó, còn loại to loại 2 thì có: Dũng, Tuyển, Phong, Thế Anh, Dũng hói. Tôi cứ trao đổi với chị hoài mà không hết chuyện.
Tôi xin sang quy trình 3:
Lúc này đã là 11h30 hàng ngày. Chị vẫn ngồi chờ chúng tôi và chị đến khi chúng tôi vào cơ quan. Ngày hè nóng nực hay mùa đông lạnh chị vẫn ngồi chờ. Chúng tôi ra làm quán trà thêm vui vẻ. chị niềm nở phục vụ chúng tôi như đúng quy trình vốn có.
Có đội 5 người đi ăn muộn nhất đi qua chỗ chị cũng nhắn chị: ”
Chị phần bọn em 5 cốc đặc nhé”. Vì nếu không nhanh đặt chỗ là hết đó các bạn ạ.
Chúng tôi những người lao động văn phòng cũng phần nào thấu hiểu Chị Nga qua thời gian uống trà của chị. Chị hay trà của chị cũng không có gì đặc biệt nhưng có lẽ đó cũng là nét văn hóa –
“Văn hóa trà vỉa hè”.
còn với chúng tôi là: "
Văn hóa trà chị Nga".
Giờ đây chị và gia đình cũng đỡ khổ hơn xưa. Chị đã có 2 cháu nội, hai cháu trai. Một gia đình hạnh phúc, gia đình Việt Nam đơn sơ mà ấm cúng. Tôi cũng như các đồng nghiệp của tôi cầu chúc cho chị và gia đình có sức khỏe, hạnh phúc để chúng tôi còn nhiều năm, nhiều năm nữa được uống chè của chị.
Để hàng ngày chúng tôi có một thói quen tốt. Một thói quen mà chính chị đã tạo ra cho chúng tôi. Và cũng chính chị đã cho anh em chúng tôi sự gắn kết, đồng nghiệp được chia sẻ với nhau bên ấm trà của chị. Văn hóa ấy, bình dị, đời thường mà sao tôi thấy lâng lâng. Em cám ơn chị -
Chị Nga Trà Đá!
Tiến Hoàng